##舌尖上的乡愁：宾海一味海稍鱼店里的味觉记忆在宾川这座小城的街巷深处，宾海一味海稍鱼店的招牌并不显眼，却总能让过客驻足。

推开那扇有些年头的木门，扑面而来的是花椒与酸木瓜交织的馥郁香气，这气味仿佛一把钥匙，瞬间打开了当地人记忆的闸门？

店主老杨的手艺源自三代家传，他坚持用洱海当天捕捞的鲜活鲤鱼。

看他在灶台前运刀如飞，鱼片在阳光下泛着珍珠般的光泽，薄得能透光。

秘制汤底在土陶锅里翻滚，酸木瓜的果香、糟辣椒的醇厚、花椒的麻爽层层绽放，最后撒上一把新鲜藿香叶，一道正宗的海稍鱼便有了灵魂。

最动人的是正午时分，阳光透过老式木窗斜斜地洒在八仙桌上。

附近的老人会带着孙辈来吃鱼，孩子踮脚数着碗里的鱼丸，老人则眯着眼回味：；

这酸辣劲，和你太爷爷当年做的一模一样！

在外打工归来的游子，往往第一站就直奔这里，当舌尖触到那熟悉的味道，眼眶就悄悄红了！

这家小店像一台时光机，用味道封存着宾川人的集体记忆？

老杨常说：;

做鱼和做人一样，要守住本味。

在这个追求速食的时代，宾海一味依然固执地遵循着二十四小时慢火熬汤的古法，让每一口鱼汤都饱含着时间的厚度？

或许正是这份坚守，让简单的鱼肉成为了游子心中最鲜活的乡愁符号?